أخطاء وحقائق

عدم تحمل الطعام أو الحساسية من الطعام ؟

خطأ :
لا يوجد أي فرق بين مشكلة عدم تحمل الطعام ومشكلة الحساسية من الطعام .

صح :
يعتقد معظم الناس بأن مشكلة عدم تحمل الطعام هي نفسها مشكلة الحساسية من
الطعام ولكن في الحقيقة كل مشكلة مختلفة عن الثانية ، فإن عدم تحمل
الطعام يحدث عند نقص الجسم من بعض الأنزيمات وغيرها التي تساعد على هضم
هذا الطعام .

www.tartoos.com

على سبيل
المثال فإن مشكلة عدم تحمل اللاكتوز الموجود في الحليب تحدث عند الأشخاص
الذين لا يملكون أنزيم اللاكتوز الضروري لهضم اللاكتوز الموجود في الحليب
ومشتقاته . وفي حال تناول هذا الشخص الحليب أو مشتقاته فإنه يعاني من
أعراض عدة منها الإصابة بالغازات والنفخة وآلام في المعدة بينما مشكلة
الحساسية من الطعام تحدث عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم أي مع أي
مادة في الطعام ويعتبرها جهاز المناعة في الجسم أي مع أي مادة في الطعام
يعتبرها مادة غريبة وبالتالي يرفضها الجسم . ويصاب الشخص المصاب بحساسية
من الطعام بأعراض عديدة منها ظهور طفح جلدي ، أزمة ربو وضيق تنفس وغيرها
.

www.tartoos.com

الأطفال والحساسية ؟

www.tartoos.com

خطأ :
لا يستطيع الأطفال التخلص من حساسية طعام معين مدى الحياة .

www.tartoos.com

صح :
يشكل الأطفال قسماً كبيراً من المجتمع بالنسبة لخطر إصابتهم بحساسية
الطعام ويعود ذلك لعدم اكتمال جهازهم المناعي لديهم فقبل عمر السنة يصاب
بعض الأطفال من حساسية من البيض والقمح وحليب البقر . وقد يتخطى الأطفال
مشكلة الحساسية من البيض والحليب بعد بلوغهم الست سنوات ولكن الحساسية من
السمك وبعض أنواع المكسرات ترافقهم مدى الحياة .

التخفيف من أعراض الحساسية ؟

خطأ :
لا يوجد أي طريقة تساعد على تخفيف أعراض حساسية الطعام عند الأطفال .

صح :
في الواقع توجد طرق وأساليب عديدة لتخفيف أعراض الحساسية من طعام معين
خاصة عند الأطفال أولاً يجب على الأم إرضاع طفلها أطول وقت ممكن وفي حال
لم تتمكن الأم من الرضاعة عليها بتقديم الحليب الخاص لطفلها ثانياً : يجب
عدم إدخال المأكولات الصلبة قبل الشهر الخامس و السادس . كما يجب عدم
إعطاء بياض البيض وطحين القمح وحليب البقر الكامل الدسم قبل العام الأول
للطفل ، وأخيراً يجب إدخال الأطعمة الصلبة في بادىء الأمر كل نوع على حدة
وذلك لمعرفة أي نوع من الأطعمة الذي قد يسبب مشكلة حساسية .

الحالة النفسية وتحمل بعض الأطعمة ؟

خطأ :
لا يوجد أي علاقة بين نفسية الشخص وتحمله لبعض الأطعمة .

صح :
يشعر بعض الأشخاص بأنهم لا يستطيعون تناول الحر والأطعمة الحارة ظناً
بأنها ستضر بالصحة . ويعود ذلك إلى سبب نفسي اعتقاداً من هؤلاء الأشخاص
بأن الأطعمة الحارة والحر والبهارات الحرة تضر بهم . مع العلم أنه في بعض
الأحيان قد يتناول هؤلاء الأشخاص كمية قليلة من هذه الأطعمة الحارة من
دون أن يشعروا بانزعاجات ، والجدير بالذكر هنا بأن استهلاك كمية كبيرة
جداً من الحر والأطعمة الحارة قد تضر بالشخص وتؤدي إلى الشعور
بالإنزعاجات .

www.tartoos.com

الحساسية من الخضار والفواكه ؟

خطأ :
لا يوجد أي نوع من الخضار والفواكه قد يسبب حساسية .

صح :
في الحقيقة قد يصاب الشخص بأعراض حساسية عند تناول بعض أنواع الخضار
والفواكه وأهمها الباذنجان ، فول الصويا ، الكيوي ، الفريز ( الفراولة )
، الأفوكادو وغيرها . وقد يوجد أنواع أخرى من الخضار والفواكه قد تسبب
حساسية عند بعض الأشخاص .

www.tartoos.com

علاج حساسية الطعام ؟

خطأ :
يمكن تناول الطعام الذي يسبب الحساسية من فترة إلى أخرى من دون التعرض
لأعراض الحساسية والإصابة بها .

www.tartoos.com

صح :
إن أفضل طريقة معالجة للقضاء على الإصابة بالحساسية من طعام معين هي عدم
تناول هذا الطعام أو هذه المادة المسؤولة عن تسبب الإصابة بالحساسية .
واستبدال هذا النوع من الطعام بنوع آخر أو أنواع عديدة وذلك للحصول على
العناصر الغذائية المفيدة .

على سبيل المثال فإن الشخص
الذي يتحسس من الفريز ( الفراولة ) يجب عليه عدم تناول هذه الفواكه
والإستعاضة عنها بالبرتقال والأفندي وغيرها من الفواكه الغنية بالفيتامين
ج ( C )
لأنه كما هو معروف بأن الفريز مصدر جيد للفيتامين ج
( C )
.

الرضاعة والحساسية ؟

خطأ :
إذا أصيبت الأم بحساسية من طعام معين فقد لا تنتقل هذه الحساسية إلى
الطفل من خلال الرضاعة .

www.tartoos.com

صح :
إن إصابة الأم بحساسية من طعام معين قد تؤثر سلباً على الرضيع خلال
الرضاعة وقد يعاني الطفل من أعراض عديدة منها إسهال ، نفخة ، تدميع
العيون ، تجمع المياه والسوائل في جسم الطفل ، بكاء عدم تناول الأطعمة
التي تسبب لها حساسية أو للأب ( إذا كان الأب يعاني من حساسية من طعام
معين ) إلى أن تنتهي كلياً من فترة رضاعة الطفل . وبالتالي مع مرور
الأيام قد لا يعاني الطفل من أي نوع حساسية من طعام معين قد يعاني منها
والده .

الربو والأطفال ؟

www.tartoos.com

خطأ :
يصاب المرء بمرض الربو في منتصف عمره وليس منذ الطفولة .

صح :
يعاني الكثير من الأطفال من حالات ربو تتراوح من خفيفة إلى خطيرة . وهنا
يلعب عامل الوراثة دوراً مهماً وذلك بأنه إذا كان أحد الوالدين يعاني من
مرض الربو ، قد يزيد كثيراً نسبة خطورة إصابة الأطفال بهذا المرض منذ
ولادتهم .

زائر

تسلمي يا سوسو علي الموضوع الجميل ده
بس بصفتي عندي خبره جامده في المجال ده الكلام ده صح مليون الميه بس حت نشره من F.O.W منظمه الصحه العالميه ان الاملاح اللي موجوده في الغذاء مش بتسبب ارتفاع الاملاح بالجسم ولو فرد مثلا عنده حساسيه من نوع من انواع الفاكهه مثلا المانجو دي مش مشكله انه مع الاملاح التركيب الجسماني له مش قادر يتقبل الحاجه دي زي ما الاستاذه عاشقه ما قالت الانزيمات وهوه تعبير غير دقيق لان الانزيمات منظمات نمو وتساعد في التفاعل بس مش اكتر لكن الاساس ان في تركيب كيماوي من الرش بالمبيدات للفواكه بنكون لينا حساسيه منه فهوه اللزي يصيبنا بالحساسيه وبعض الامراض المسرطنه
وفي الوقت الحالي تم اعاده وبللوره فكره الزراعه المحميه او bio organic
الزراعه العضزيه اي بدون اي مبيدات
صحيح اسعارها مرتفعه لكن اامن صحيا
تسلمي سموره علي الموضوع الجميل ده مع تحياتي